Country: Ecuador
Variety: Sidra
Altitude: 1650 m
Process: Double Fermented Washed
البلد:الإكوادور
المزرعة سانتا جيرتروديس
الصنف:سيدرا
المعالجة:مغسول التخمير المزدوج
Flavor Notes: Rose, Blood Orange, Peach
الايحاءات: ماء زهر، برتقال ماوردي، خوخ
Sweetness: ●●●○○
Aroma: ●●●●○
Acidity: ●●●○○
Hacienda Santa Gertrudis has been in the Eguiguren family for over one hundred years and explored a range of coffee markets, from commodity coffee to specialty coffee. Hacienda Santa Gertrudis has a fully equipped wet and dry mill to process its own production, but also provides support to other local coffee farmers through warehousing, milling, exporting and technical support, to ensure they too can meet the specialty coffee standards. This has resulted in increased income for local families, who are able to reinvest in their farms and strengthen their family’s livelihoods – now that sounds like a Project Origin dream.
مزرعة سانتا جيرتروديس لها تاريخ عريق يمتد لأكثر من مائة عام ضمن عائلة إيغيغورين. بدأت المزرعة بالتعامل مع مختلف أسواق القهوة، من القهوة العادية إلى القهوة المتخصصة. تمتلك المزرعة مرافق كاملة للمعالجة الرطبة والجافة لإنتاجها الخاص، كما تقدم الدعم لمزارعي القهوة المحليين الآخرين من خلال توفير خدمات التخزين والطحن والتصدير والدعم الفني، لضمان تحقيقهم لمعايير القهوة المتخصصة. أدى هذا التعاون إلى زيادة دخل العائلات المحلية، مما سمح لهم بإعادة الاستثمار في مزارعهم وتعزيز سبل عيش عائلاتهم، وهذا يتماشى تمامًا مع رؤيتنا.
