La Fantasia Lot Mavi Amber | Colombia

This coffee is fermented in full cherry CO2 and then dried naturally, cherries in picked and sorted carefully to chose the best beans, is it naturally dried in raised beds and then mechanically in silos to reach the optimal humidity in the desired period of time to enhance the fruity flavors.

تتم تخمير هذه القهوة بالكامل في ثمارها ثم يتم تجفيفها بشكل طبيعي. يتم قطف وفرز الكرز بعناية لاختيار أفضل الحبوب، ثم تجفف بشكل طبيعي على أسرة مرتفعة ومن ثم بشكل ميكانيكي في صوامع للوصول إلى الرطوبة المثلى في الفترة المطلوبة لتعزيز النكهات الفاكهية.

Variety: Castillo
Process: CM Natural
Notes: Apricot, Rose Water, Peach
Producer: Guillermo Hormaza
Origin: Colombia
Region: Cauca

الفصيلة: كاستيو
ايحاءات: مشمش، ماء زهر، خوخ
المنتج: قيلميرو هورمازا 
المصدر: كولومبيا
المنطقة: كاوكا